12月8日，我校食品专业的老师和学生来到了成都市新都区马家北星村社区，进行“食安新都”食品安全知识科普讲座。

来到社区的老师是魏香奕老师以及我校食品专业的4名学生。进行科普的活动以“论哪方面的食安问题更值得我们关注”为题。节目形式为：同学们分别表述自己不同的观点后，现场观众提问，表达自己的看法，最后，专家老师再进行科普讲解。

同学们针对主题进行了精彩辩论。正方同学以少数企业产品的化学性污染和非法添加物的使用导致的骇人听闻的食品安全事件为例，强调化学性控制存在难度，化学性食物中毒更值得我们关注。反方同学以数据为例，说明了微生物性食源性疾病的发病人数、死亡人数之多，对社会经济、健康的危害之大，微生物性食源性疾病才是最应该关注和防止的。

接下来，魏香奕老师列举了很多具体的案例和数据。化学性食物中毒的确值得我们关注，但某些事件还是通过舆论被放大了，毕竟是少数，我们的食品监管部门一定能通过努力控制这类事件的发生。食品中微生物污染仍是影响我国食品安全的首要因素。

魏老师在为大家讲解知识的同时，也理论联系实际，用通俗易懂的例子教大家如何在生活中避免化学性和微生物性食源性问题导致的安全隐患。居民们纷纷表示，通过这次讲座学到了很多食品安全知识。民以食为天，食以安为先，食品安全一直是大众最关心的问题，我校老师同学通过这次讲座提高学校以及专业知名度的同时，也做好了对大众的食品安全知识科普，本次食品安全讲座取得圆满成功。

李建龙