2025年6月28日，由四川省教育厅指导、中国酒业协会主办、宜宾五粮液股份有限公司与四川轻化工大学联合承办的“五粮液杯”全国大学生品酒技能大赛四川赛区赛事在四川轻化工大学宜宾校区圆满落幕。来自全省12所本科院校、6所职业院校及1所科研院所的112名选手经过各高校的初赛层层筛选来到复赛中同台竞技，成都医学院代表队学子首次参赛，通过与行业专家深度交流、实战演练，积累了宝贵经验，为后续人才培养与产教融合探索了新路径。

复赛完全按照国家级赛事的标准，涵盖了理论考试和五轮实际操作考核。理论试题取自于全国大学生品酒大赛的题库，系统考查白酒物质组成、酿酒技术等专业知识；实操部分则使用中国酒业协会的专用酒样，借助“典型性识别”与“质量差异判断”环节，测试选手对白酒的不同香型与等级的感官分辨能力。比赛全程实施二次密码编号规则，每场考试结束后即刻进入阅卷流程，确保评分过程公平公正。

在开幕式中，五粮液总工程师杨韵霞和食品学院马懿教授为参赛选手们讲解白酒文化并分享行业前沿。在112名选手中比赛前20名的选手将晋级全国大赛，并会在中国白酒学院进行一系列专业培训，为全国大赛做好充足的准备。

此次大赛中，虽然本校学子未能成功晋级决赛，但通过与五粮液国家级评委、兄弟院校选手的深入交流，对白酒行业“产学研用”一体化模式有了直观认识。品酒不仅是感官体验，更是科学分析与文化传承的结合。此次参赛标志着成都医学院在产教融合领域迈出关键一步。未来，学校将持续深化与五粮液等企业的战略合作，以赛促教、以赛促研，为中国白酒产业高质量发展注入医学智慧与创新活力。